Новый взгляд на глинтвейн: горячий сидр с пряным мандарином

Новый взгляд на глинтвейн: горячий сидр с пряным мандарином

Глинтвейн – это не просто напиток, это настоящая зимняя сказка, особенно для тех, кто предпочитает зимние праздники на свежем воздухе. На этот раз в качестве основы используется не традиционное вино, а ароматный яблочный сидр, обогащенный сладким мандарином, излучающим дух новогодних праздников.

Ингредиенты для согревающего напитка

Чтобы получить 6-8 порций этого восхитительного горячего сидра, потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 литр полусухого яблочного сидра
  • 2 крупных мандарина
  • 2-3 см свежего имбиря
  • 60 г коричневого сахара
  • 1 палочка корицы
  • 3-5 бутонов гвоздики
  • 1 звездочка бадьяна
  • 4-6 палочек корицы для украшения

Пошаговое приготовление

Следуя простым шагам, можно создать этот уютный напиток:

  • С одного мандарина аккуратно снимите цедру. Разломите палочку корицы на несколько частей, а из мандаринов выжмите сок. Имбирь очистите и нарежьте крупными кусочками.
  • В кастрюлю с толстым дном влейте 200 мл сидра. Добавьте сахар, имбирь, корицу, гвоздику, бадьян и цедру. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока смесь не приобретет консистенцию сиропа.
  • Уменьшите огонь. Влейте оставшийся сидр и сок мандарина. Доведите до слабого кипения и сразу же снимите с огня. Пусть настоится 10-12 минут. Перед подачей процедите напиток в бокалы и украсьте палочками корицы.
  • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей