Заварной крем – это незаменимый ингредиент для многих десертов, а особенно вкусных бисквитных тортов. Рассмотрим, как быстро и просто его приготовить.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 2 стакана
- Мука – 3 столовые ложки
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 100 г
Приготовление крема
Вначале просейте муку, чтобы она стала легкой и воздушной.Отделите желтки от белков. Желтки хорошенько растереть с сахаром и взбить до легкости. Затем влейте молоко.Добавьте муку в яично-молочную смесь и тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь и готовьте, постоянно помешивая, до закипания.Как только крем начнет густеть, добавьте к нему сливочное масло. Перемешайте, чтобы масло полностью растворилось, и дайте немного остыть перед использованием.Теперь ваш заварной крем готов! Он отлично подойдет для прослойки бисквитного торта или в качестве самостоятельного десерта. Приятного аппетита!
