В этом году россияне смогут насладиться 12-дневными новогодними праздниками. Многие уже с декабря составляют свои планы: какие дни посвятить встречам с друзьями, когда отправиться на природу, а когда подготавливаться к праздничным ужинам. Праздничное время часто сопровождается не только весельем, но и разнообразной кулинарией. Вопрос о том, как весело встретить праздники и не навредить здоровью, стал особенно актуален.
Планируем заранее
Готовясь к праздничному застолью, важно заранее продумать меню. Специалисты рекомендуют составить список необходимых продуктов, чтобы избежать лишних покупок и не перегружать корзину товарами, которые не понадобятся. Вместо того чтобы собирать множество яств, лучше ограничиться одной-двумя закусками, салатом, основным горячим блюдом, гарниром и легким десертом.
Новые версии любимых блюд
Также стоит обратить внимание и на сам выбор блюд. Традиционные, но тяжелые кушанья можно адаптировать: запечь мясо вместо жарки, потушить рыбу, а майонез в салате заменить натуральным йогуртом или сметаной. От колбасы можно отказаться в пользу вареного мяса. Вместо соли можно использовать пряные травы и специи, которые придадут вкус блюдам, не ухудшая здоровье. Не стоит забывать о свежих овощах, зелени и фруктах, так как они помогут улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки.
Питание по расписанию
Важным аспектом является регулярность приема пищи. Пропуская завтраки и обеды, чтобы «наесться на ужине», люди рискуют столкнуться с резким скачком от чувства голода к перееданию. Специалисты советуют завершать ужин до 21:00. Важно также медленно есть, тщательно пережевывая каждый кусок, и делать перерывы между блюдами, чтобы быстрее почувствовать насыщение.
Тем, кто принимает гастроэнтерологические препараты, следует внимательно изучить инструкции, так как некоторые из них необходимо принимать до еды, а другие – после. Прежде чем начинать курс, стоит проконсультироваться с врачом.
Что касается алкоголя, то безопасной дозы не существует: он увеличивает калорийность и снижает контроль над собой. Лучше минимизировать его потребление и избегать смешивания разных напитков, так как это может привести к негативным последствиям. Важно обращать внимание на качество алкогольных напитков, поскольку в праздничные дни увеличивается риск отравлений.
