В преддверии весенних праздников многие начинают задумываться о том, как сэкономить на продуктовых расходах, не теряя при этом в качестве блюд. Это меню рассчитано на семью из четырех человек и составлено так, чтобы не только насытить, но и порадовать разнообразием.
Продукты для закупки
В конце октября в Кашире была произведена закупка необходимых продуктов. В список вошли:
- Курица
- Сыр
- Сметана и сливки
- Дрожжи и мука
- Лаваш и яйца
- Макароны и томатная паста
- Овощи: свёкла, лук, морковь, капуста
Кроме того, в специализированном магазине была приобретена 1 кг минтая за 275 рублей. Общая стоимость закупки составила 1440 рублей, а если учесть имеющиеся запасы, то окончательная сумма достигла 1570 рублей.
Завтрак первого дня: пирог с фаршем
Для приготовления вкусного пирога понадобятся:
- Лаваш — 270-300 г
- Фарш (по выбору) — 500 г
- 1 крупная луковица
- 3 яйца
- 60 г сыра полутвёрдого
- 3 ст. л. сметаны
- Специи по вкусу
Фарш перемешивается с порезанным луком и яйцом, после чего распределяется по слоям лаваша. Пирог запекается в духовке 30-40 минут — он получается сочным и ароматным.
Обед: борщ на 4 литра
Идеальный обед — сытный борщ. В его состав входят:
- Мясо или курица — 600-700 г
- Свёкла — 500 г
- Капуста — 250 г
- Морковь и лук — 1 шт. каждого
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Картофель — 2 средних
Бульон варится на мясных костях, после чего добавляется пассерованная свёкла. В готовое блюдо добавляются специи и зелень. Борщ — это визитная карточка домашней кухни, а с чесночными пампушками он станет настоящим удовольствием.
Ужин: курица в сливочном соусе
Для завершения дня на ужин предлагается курица в сливочном соусе, в который входят:
- Части курицы — 500-600 г
- Сливки — 200 мл
- 1 крупная луковица и 3 зубчика чеснока
Курица обжаривается до золотистой корочки, затем к ней добавляют лук и сливки. Несмотря на необычные хлопья в соусе, на вкус блюдо оказалось замечательным.
Таким образом, экономное меню предлагает не только сытные и вкусные блюда, но и возможность хорошо провести время за приготовлением пищи с семьей.
