Недавние научные исследования выявили, что кетогенная диета, богатая жирами и бедная углеводами, может оказывать защитное влияние на мозг, особенно у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Это открытие стало возможным благодаря работе ученых из Университета Миссури, которые исследовали влияние диеты на метаболические процессы в мозге.
Генетический риск и метаболизм
Люди, обладающие геном APOE4, подвержены высокому риску развития болезни Альцгеймера. У них наблюдаются изменения в метаболизме глюкозы и состав кишечной микробиоты задолго до первых симптомов. Это может привести к окислительному стрессу и снижению когнитивной функции. Кетогенная диета может обеспечить альтернативный источник энергии для мозга, заменяя глюкозу на кетоны, что особенно важно для носителей APOE4.
Исследование с мышами APOE4
В рамках эксперимента исследователи кормили 59 генетически модифицированных мышей с вариантами гена APOE3 и APOE4 обычной или кетогенной диетой в течение 16 недель. Кетогенная диета, составленная из 75% жиров, 8,6% белков и менее 3% углеводов, продемонстрировала свое воздействие на здоровье микробиома и метаболизм мозга. У самок мышей, получавших обычную диету, наблюдалось снижение бактериального разнообразия, тогда как после перехода на кето-диету это разнообразие восстанавливалось, в частности увеличивалось количество полезных лактобактерий.
Влияние на метаболиты мозга
Мыши с геном APOE4 на контрольной диете показали сниженные уровни ключевых метаболитов, необходимых для мозгового здоровья. Переключение на кетогенную диету нормализовало уровень этих метаболитов, в том числе нейротрансмиттеров и антиоксидантов, особенно у самок. Эти результаты подчеркивают важность диетического подхода в профилактике заболеваний мозга, открывая новые горизонты в области персонализированной медицины.
