Эта пицца — настоящее открытие для любителей здорового питания! Блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус, позволяет экспериментировать с ингредиентами. Не стесняйтесь заменять помидоры томатной пастой, а мясо курицы — грибами или другими овощами, такими как болгарский перец.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачки — 1 кг
- Яйца куриные — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр (тертый) — 50 г
- Куриная грудка — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Помидоры — 3 шт.
Пошаговое приготовление
Кабачки нарезать на кольца, каждое колечко обмакнуть в взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Не добавляйте соль.Выкладываем кабачки на бумажное полотенце, чтобы устранить лишний жир.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры — кольцами, а чеснок мелко порубить.На смазанную растительным маслом поверхность (противень или сковороду) плотно выложить кабачки в два слоя.Сверху укладываем тонкими ломтиками отварную куриную грудку, затем лук и морковь (по вкусу можно слегка посолить), после — помидоры и чеснок.Посыпаем пиццу тертым сыром и заливаем смесью, подготовленной из остатков яиц и молока (возможно, с добавлением воды).Сверху щедро посыпаем зеленью и помещаем в духовку, пока сыр не расплавится, а корочка не станет румяной.Получившееся блюдо станет не только великолепной закуской, но и отличным дополнением к обеду. Поделитесь этим простым и полезным рецептом с друзьями и приглашайте их готовить вместе!
