Этот кулинарный шедевр обязательно удивит ваших близких. Главным героем блюда становится обжаренная капуста, которую заворачивают в лаваш и запекают под нежным соусом. И хотя на первый взгляд может показаться, что такой подход слишком прост, результат оправдает все ожидания.
Ингредиенты для рулетиков
- 2-3 листа лаваша
- 900 г свежей капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 100 г сметаны
- Оливковое масло для жарки
- По вкусу: паприка, соль и перец
Этапы приготовления
Для начала капусту нужно нашинковать. Затем лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде нагреться растительное масло и добавить капусту, посыпанную паприкой, солью и перцем. Обжаривать около 7-8 минут, периодически помешивая.
Как только капуста немного размягчится, следует добавить морковь и лук, продолжая жарить ещё 6-7 минут до полной готовности овощей.
Теперь настало время для приготовления заливки: в миске взбиваются яйца с молоком и сметаной. Не забудьте немного посолить и поперчить массу для более яркого вкуса.
Лист лаваша раскладывают на столе, на него высыпают обжаренные овощи и аккуратно сворачивают роллом. Далее рулеты нарезают на порционные кусочки, которые укладываются в заранее смазанную маслом форму срезами вниз.
Заливаем получившимися смесями и отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут. Как только верх будет золотистым и хрустящим, а низ станет мягким, можно подавать рулетики к столу, посыпав свежей зеленью.
Эта новинка станет настоящим хитом на ужине и порадует всех своим вкусом!
