В современных условиях многие сталкиваются с отсутствием духовки, но это не повод отказываться от вкусной выпечки. Особенно когда речь идет о приготовлении домашнего печенья. Простое и быстрое решение — испечь печенье на сковороде.
Идеальный десерт в любое время
Каждый из нас переживает трудные недели, особенно в условиях дистанционного обучения детей. Порой время для угощений находит лишь с наступлением выходных. А чтобы поднять настроение ребенку и подарить ему радость, можно воспользоваться этим рецептом незамысловатого печенья, которое легко готовится на сковороде.
Что потребуется для теста?
- 2 желтка
- 0,5 стакана сахара
- 4 столовые ложки сметаны
- 70 мл подсолнечного масла
- 3,5–4 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды
- Немного соли и ванилина
- Какао для украшения
Пошаговый рецепт печенья
1. В глубокой миске венчиком взбиваются желтки с сахаром до кремообразного состояния. Затем к полученной смеси добавляется сметана и перемешивается.
2. После этого в смесь вводится подсолнечное масло. Снова тщательно перемешать и добавить соду, соль и ванилин. Важно замесить эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3. Разделите тесто на две равные части. Из одной половины следует сформировать печенье на сковороде, а другую часть можно отправить в духовку для сравнения.
4. Формируйте из теста шарики и придавайте им плоскую форму. Формируйте узоры с помощью вилки и посыпьте какао для эффекта.
5. Разогрейте сковороду и выкладывайте печенье на сухую поверхность. Накройте крышкой и жарьте по 4 минуты с каждой стороны на минимальном огне.
6. Для духовки используйте те же формы теста и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 15 минут.
Это дает возможность насладиться двумя версиями печенья: одна получается рассыпчатой и вкусной, другая — мягкой и нежной.
Таким образом, даже без духовки можно создать замечательное угощение, которое порадует всех членов семьи.
