Хотя этот рецепт не имеет ничего общего с классическим узбекским пловом, он может стать настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. С сочетанием идеальной технологии приготовления, первоклассного риса и свежих морепродуктов можно создать великолепный ужин, подходящий для любого торжества.
Использование казана на открытом огне добавит блюду особый аромат и атмосферу. Вот что потребуется для его приготовления:
Ингредиенты
- 500 г крупных сырых креветок (в панцире без головы) или 700 г с головой
- 1 кг замороженных колец кальмара
- 600 г лука
- 600 г сочной моркови
- 500 г риса для плова
- 3 головки чеснока (200 г)
- 4 см свежего корня имбиря (50 г)
- 150 мл растительного масла
- 1 ст. л. смеси специй для плова (10 г)
Приготовление
Время готовки: 1 час 20 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность на порцию: 692,1 ккал.
Содержание БЖУ: 49,7 г белков, 21 г жиров, 76,2 г углеводов.
Следующий шаг - это внимательно следовать пошаговому процессу, чтобы добиться идеальной текстуры риса и сочности морепродуктов. Важно уделить внимание каждому ингредиенту, чтобы создать настоящее кулинарное произведение, которое станет изюминкой вашего стола.
