Нежный закусочный торт из печени и кабачков: идеальный выбор для вашего стола

Нежный закусочный торт из печени и кабачков: идеальный выбор для вашего стола

Этот закусочный торт станет настоящим открытием для любителей вкусной и здоровой еды. Сочетание печени и свежих кабачков делает его не только аппетитным, но и сытным. Приготовление не требует особых усилий, и он отлично украсит как праздничный стол, так и повседневный ужин. Рекомендуем ознакомиться с рецептом!

Кабачково-печеночный торт: пошаговое приготовление

Для этого блюда лучше всего подходит куриная печень благодаря своей мягкой текстуре.

Этапы приготовления:

  • С помощью погружного блендера приготовьте однородную массу из печени, двух яиц, соли и перца. Затем добавьте пять столовых ложек муки и две столовые ложки растительного масла; тщательно перемешайте.
  • В отдельной миске натрите кабачки и посолите их половиной чайной ложки соли. Оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость. В массу добавьте три яйца, соль и перец по вкусу, перемешайте, затем всыпьте оставшуюся муку и влейте 50 мл масла.
  • На раскаленной сковороде обжарьте сначала печеночные блинчики, затем и кабачковые. Параллельно на другой сковороде обжарьте лук и натертую на терке морковь до золотистого цвета.
  • Сборка торта:

  • На кабачковый блин равномерно распределите часть обжаренной смеси из лука и моркови.
  • Поверх нее положите печеночный блин и смажьте его майонезом с измельчённым чесноком.
  • Повторяйте слои до тех пор, пока все компоненты не будут использованы.
  • Для украшения используйте кружочки свежих помидоров и зелень. Оставьте торт в холодильнике на 1-2 часа, чтобы он лучше пропитался. Вот так выглядит аппетитный разрез этого творения!

    На одном кусочке действительно сложно остановиться!

    Необходимые ингредиенты:

    • 3 молодых кабачка
    • 400 г куриной печени
    • 5 куриных яиц
    • 200 г пшеничной муки
    • 2 репчатые луковицы
    • 1 крупная морковь
    • 4 щепотки черного молотого перца
    • 1 ч.л. соли
    • 130 мл растительного масла
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 3 ст.л. майонеза
    • 70 мл воды

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей