Медовый торт — это лакомство, которое не оставит равнодушным никого. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Мука — 700 гр.
Мед — 220 гр.
Яйца — 3 шт.
Вареная сгущенка — 400 гр.
Сливочное масло — 250 гр.
Сахар — 300 гр.
Сода — 10 гр.
Приготовление коржей
Взбить яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
Добавить 50 гр. масла, 10 гр. соды и мед, тщательно перемешать.
В небольшой кастрюле вскипятить воду, затем снимать сковороду с тестом на 15 минут до увеличения объема.
После этого добавить 30 гр. муки и оставить на плите еще на 5 минут.
Снимите кастрюлю и перемешайте с оставшейся мукой, чтобы тесто было эластичным.
Разделите тесто на 8 равных частей и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Приготовление крема
Для крема возьмите вареную сгущенку и сливочное масло. Если сгущенка варилась заранее, то вкус будет намного лучше. Смешайте ингредиенты до однородности и оставьте на столе.
Сборка торта
Извлеките тесто из холодильника и раскатайте коржи, выпекайте каждый в духовой шкаф при 180°C по 3 минуты.
Если коржи не идеальной формы, аккуратно обрежьте края.
Соберите торт, нанося крем на каждый корж и украшая по своему вкусу — орехами, шоколадом или ягодами.
Чтобы торт пропитался кремом, дайте ему «отдохнуть» при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 8-10 часов.
Теперь можно наслаждаться вкусом этого замечательного медового торта!
