Ресторан «СибирьСибирь», расположенный в Москве на Смоленской улице, продолжает радовать гостей сезонными блюдами, черпающими вдохновение в сибирских лесах и местных продуктах. Заведение, открытое шесть с половиной лет назад, имеет высокую репутацию и сохраняет свою популярность благодаря уникальному гастрономическому предложению, в том числе сету «Тайгастро».
Общие впечатления о ресторане
На настоящий момент «СибирьСибирь» набирает 4.9 балла на Яндекс.Картах с 6186 отзывами. Посетители отмечают как высокое качество блюд, так и уютную атмосферу. Однако есть и те, кто выражает недовольство, упоминая о несоответствии цен и качества. Ресторан также является частью отеля Azimut, где на последнем этаже находится ресторан с звездой «Мишлен».
Меню в ресторане «СибирьСибирь»
Меню сета «Тайгастро», вдохновленное красноярским рестораном Tunguska, включает три основных блюда и два напитка, все с характерным сибирским акцентом. Вместе с сетом также предлагаются разнообразные локации от завтраков до северной рыбы, пельменей и дичи.
- Комплемент от заведения: четыре вида хлеба с зелёным маслом на гималайской соли.
- Набор блюд: строганина из муксуна, колобок с муксуном, хрусты с тремя видами икры, зелёный борщ с щавелем и грудинкой и судак с лисичками в соусе бер блан.
В целом, несмотря на высокие цены, которые поднимались в последние месяцы, местные жители всё еще могут себе позволить обед в этом уютном ресторане. Однако, некоторые блюда оставилиMixed feelings:
- Строганина из муксуна – высший балл за подачу и уникальный вкус.
- Хрусты с икорем – критикуют за переполненность хлебом, где теряются все изысканные ноты.
- Зелёный борщ – по сравнению с другими местами, выделяется насыщенным вкусом и гармоничностью.
Заключение о визите
Финальный счет за обед на двоих составил 9200 рублей за несколько блюд и напитков. Ресторан, некогда вызывал восторги, сейчас оставляет смешанные впечатления по части обслуживания и качества. Тем не менее, в душе остается что-то, что притягивает сюда вновь, несмотря не на все несовершенства.
