Приготовление этого удивительного десерта станет настоящим открытием для любителей кулинарии. Песочный торт из фасоли впечатляет не только своим вкусом, но и полезными свойствами.
Ингредиенты и подготовка
Чтобы создать этот вкусный торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фасоль — 1 стакан, предварительно отваренная и измельченная
- Яйца — 5 желтков и 5 белков
- Сахар — 1 стакан
- Соль — щепотка
- Сухари — немного для теста
- Сливочное масло — для смазывания формы и в крем
- Молоко — для крема
- Крахмал — для получения нужной консистенции крема
Приступив к приготовлению, следует начать с фасоли. Ее необходимо сварить до мягкости и затем тщательно измельчить до единообразной массы.
Приготовление теста и выпечение
В отдельной миске следует растереть желтки с сахаром до получения однородной массы. После этого добавить подготовленную фасоль и щепотку соли и тщательно перемешать. Далее, отдельно взбив белки до крепкой пены, их нужно аккуратно соединить с основной массой. Затем добавляются сухари.
Получившуюся массу нужно вылить в заранее подготовленную форму для выпекания, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Выпекать при температуре 200°С около 40-45 минут. Как только торт будет готов, его следует аккуратно извлечь из формы, отделив от бумаги, и разрезать на два коржа.
Крем для торта
Для крема смешайте оставшееся яйцо с сахаром, затем добавьте молоко и крахмал. Доведите до кипения, затем слегка остудите и введите размягченное сливочное масло, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Готовый торт прослоить кремом и украсить по вкусу. Этот десерт обязательно станет изюминкой любого застолья!
