В подборке — пять вариантов горячих блюд и выпечки с мясным, куриным и рыбным фаршем. Среди них гречка, которая готовится вместе с куриным фаршем в томатном соусе, картофельные драники с начинкой и слоёные рулетики с яблоком. **Гречка с куриным фаршем.** Крупу тушат вместе с фаршем, луком, чесноком и морковью, добавляя томатную пасту. Такой способ позволяет приготовить сытное блюдо из привычных продуктов без сложной подготовки. **Картофельные драники с фаршем.** В тёртый картофель добавляют куриный фарш, яйца, муку, зелёный лук и чеснок. Оладьи обжаривают на сковороде до румяной корочки; подать их можно со сметаной. **Цветная капуста с мясным фаршем и оливками.** Капусту тушат с фаршем, луком и томатной пастой. Оливки добавляют солоноватую ноту, которая сочетается с мягким вкусом капусты. **Рыбные котлеты в кляре.** Для основы используют рыбное филе или фарш, лук и размоченный в молоке хлеб. Вариант рецепта предполагает тёмный хлеб, а яично-мучной кляр помогает сохранить сочность котлет при обжаривании. **Слоёные рулетики с мясом и яблоком.** В начинку из фарша добавляют обжаренный лук, горчицу и тёртое яблоко. Рулетики готовят из готового слоёного теста; перед выпечкой их смазывают яйцом и посыпают кунжутом.
