Для запеканки подойдут не только бекон или колбаса, но и недорогой набор мясных нарезок для солянки. В этом рецепте картофель сначала отваривают, а затем запекают с мясом, луком, чесноком и сыром. Ингредиенты: - мясной набор или копчёности — 400 г; - картофель — 700 г; - молоко или сливки — 200 мл; - сыр — 100 г; - лук — 1 шт.; - чеснок — 2 зубчика; - растительное масло, соль и перец; - зелень для подачи. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, мясо — небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите, сыр натрите. Залейте картофель кипятком, посолите и варите 10–12 минут, до готовности. Тем временем обжарьте лук с чесноком около минуты, добавьте мясо и готовьте примерно пять минут, пока оно не подрумянится. Выложите картофель и мясо слоями в форму для запекания. Влейте молоко или сливки, посыпьте сыром и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут. Перед подачей добавьте зелень. Тип материала: статья. Новость: false.
