Ингредиенты:
• Филе грудки индейки — 500 г
• Веточка розмарина
• Зубчик чеснока
• Оливковое масло
• Маленький кусочек сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Небольшой кусочек кабачка
• Красный лук — 1 шт.
• Маленький кусочек лимона
• Две столовые ложки консервированной кукурузы
• Две столовые ложки консервированной красной фасоли
• Листья салата
Приготовление:
Для начала, индейку помещают в глубокую миску, где добавляют веточку розмарина, раздавленный зубчик чеснока, оливковое масло, а также щепотку соли и перца. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют на 10–15 минут для маринования — хотя можно сразу приступить к жарке.
Далее, грудку обжаривают на сковороде с оливковым маслом, по 4–5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки. В конце приготовления в мясо добавляют небольшой кусочек сливочного масла, который придаст блюду особую нежность.
Кабачок нарезают тонкими слайсами, а лук — полукольцами. Эти ингредиенты перемешиваются в отдельной миске, куда добавляют сок лимона, кукурузу, фасоль и немного соли для вкуса.
Салат выкладывают на тарелку, сверху помещают нарезанную индейку и листья салата. Это блюдо станет не только украшением стола, но и настоящим кулинарным наслаждением.
Приятного аппетита!
