Когда на улице стоит невыносимая жара, и просто некогда проводить часы на кухне, холодник становится настоящей находкой. Этот освежающий суп удобно готовить, а его вкус поражает разнообразием. Такой легкий, но сытный вариант идеально подходит для жары!
В сочетании с отварной молодой картошкой, щедро посыпанной зеленью, и хрустящим ржаным хлебом, холодник станет настоящим кулинарным шедевром. Главное – подача, и с правильным настроением он сможет покорить даже самых взыскательных гурманов!
Что потребуется для приготовления
- 3 средние свеклы, отваренные до готовности
- 3 вареных яйца
- 2-3 небольших огурца
- Зелень по вашему выбору
- 500 мл кефира
- 500 мл кипятка
- 1 ст. ложка уксуса (концентрация 6-9%)
- 1 ч. ложка сахара
- Соль по вкусу
- Перепелиные яйца для подачи (по желанию)
Приготовление холодника
Этот блюдо не требует сложных манипуляций. Всего за несколько минут можно создать настоящий шедевр. Чтобы узнать все тонкости и детали, воспользуйтесь полным пошаговым рецептом, который доступен с фото и видео. Он поможет вам не только освоить рецепт, но и подарит множество новых идей для летних угощений!
