Куриные бедрышки с грибной начинкой: простое и вкусное блюдо
Курица с грибами — это классическое сочетание, которое нравится многим. Но как сделать так, чтобы это блюдо было не только вкусным, но и простым в приготовлении? Вот пошаговая инструкция для идеальных куриных бедрышек, нафаршированных грибами.
Ингредиенты
- 4 куриных бедра
- 8-10 шампиньонов
- 1/2 крупной луковицы
- 1 столовая ложка сметаны
- 1/2 чайной ложки сухого чеснока
- Тертый сыр (по вкусу)
- 1 взбитое яйцо
- Растительное масло
- Соль и смесь перцев
Приготовление
На начальном этапе подготовьте куриные бедра: аккуратно удалите кожу и излишки жира, а также вырежьте кости. Посолите мясо с обеих сторон и посыпьте перцем по вкусу.Теперь пришло время готовить начинку. Грибы нарежьте пластинками, а лук — кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Добавьте сметану и сухой чеснок, накройте крышкой и тушите на слабом огне.Когда начинка немного остынет, добавьте тертый сыр для легкого акцента во вкусе. Затем аккуратно нафаршируйте каждое куриное бедро начинкой, сворачивая их и обмакивая во взбитое яйцо.Обжарьте бедрышки с одной стороны до румяной корочки, а затем переверните. Влейте горячую воду, накройте крышкой и тушите еще около 20 минут на малом огне.Остатки начинки и яйца можно смешать и запечь в виде омлета — это отличный способ не выбрасывать продукты!
Источник: Здесь все вкусно.
