Для куриного гуляша с густой подливой понадобятся 500–600 г филе, лук, чеснок, сметана или майонез и немного муки. Блюдо готовится быстрее, чем гуляш из говядины: куриные бёдра в этом рецепте дают более насыщенный вкус, чем грудка. **Ингредиенты:** - куриное филе — 500–600 г; - небольшие луковицы — 2 шт.; - чеснок — 3 зубчика (подойдёт и сушёный); - сметана или майонез — 3 ст. л.; - мука — 1 ст. л.; - вода — 450 мл; - растительное масло без запаха — 2 ст. л.; - соль, перец и другие специи — по вкусу; - свежая зелень — по желанию. **Приготовление:** 1. Нарежьте курицу небольшими кубиками или полосками. 2. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте мясо, помешивая, 5–7 минут. 3. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до золотистого оттенка, не допуская, чтобы он подгорел. 4. Положите сметану или майонез и перемешайте. 5. Разведите муку в воде, влейте смесь в сковороду. Добавьте соль, перец и специи. 6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут. За пару минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и зелень. 7. Снимите сковороду с огня и оставьте гуляш настояться примерно на 10 минут.
