Часто слышны вопросы о том, что произойдёт, если вместо вкусных стробилюрусов собрать мицены пероногие. Эти грибы действительно бывают похожи и растут на одних и тех же шишках. Но бояться не стоит — испорченного ужина не произойдёт! Об этом и поговорим.
Грибы, которые не теряются в весеннем лесу
Весна, особенно такая, как сейчас, является отличным временем для знакомства с грибами, которые в пик своего сезона остаются незамеченными. Вы знали, что некоторые грибы, такие как стробилюрусы, растут на протяжении всего грибного года? Вероятно, нет, ведь мелкие грибы редко привлекают внимание.
Однако весной лес полон сюрпризов. На еловых шишках можно увидеть не только стробилюрусы, которые славятся своей съедобностью, но и мицен пероногих. Они выглядят довольно неприметно, с серыми колпачками, и их легко спутать с более известными собеседниками.
Как отличить мицену от стробилюруса?
Проведя сравнительный анализ, становится очевидным, что так называемая мицена пероногая (Mycena plumipes) отличается от стробилюруса. Их шляпки различаются формой и оттенком: стробилюрусы имеют белые пластинки с желтоватым оттенком, тогда как у мицены они сероватые. Запах также играет важную роль: стробилюрусы пахнут свежестью, в то время как мицены издают немного химический аромат.
Также стоит обратить внимание на их внешний вид: у мицены есть белое опушение на ножке, что придаёт ей особую изюминку, которая не встречается у стробилюрусов.
Съедобная, хоть и невзрачная
Теперь возникает вопрос: что делать, если среди стробилюрусов случайно окажется мицена? Эти грибы действительно могут расти рядом и быть на вид похожими. Но паниковать не стоит. Мицена пероногая съедобна, хотя и не обладает высокой кулинарной ценностью. На сковороде с ароматными стробилюрусами, мицены просто растворятся без следа.
Интересно, что есть даже любители собирать стробилюрусы и мицены ради эксперимента. Это реальный факт, а не плод воображения!
