Оливковое масло различается происхождением, вкусом и ценой. Для повседневной кухни подойдут доступные варианты, а масла раннего урожая станут скорее гастрономическим акцентом. Ниже — несколько брендов и ориентиры по стоимости на 2026 год.
Для кухни на каждый день
Filippo Berio Extra Virgin (Италия). Масло с умеренной горчинкой и травянистым ароматом. Производитель использует сырьё из разных стран, поэтому вкус может оставаться достаточно стабильным. Подойдёт для салатов, соусов и готовых блюд; его можно использовать и для приготовления на умеренном огне. Цена — примерно 700–1 300 ? за 500 мл.
Турецкие Extra Virgin — например, Termes, Al Umara и Palamidas — могут стать альтернативой европейским маркам. Вкус и насыщенность зависят от конкретного производителя и урожая. На этикетке можно встретить обозначение Nat?rel S?zma. Масло используют для салатов и овощных блюд. Ориентировочная цена — 600–1 000 ? за 500 мл.
Для яркого вкуса и особого случая
Greek Legend Premium (Греция). В линейке представлены масла с Крита, в том числе из сорта Коронейки. У отдельных партий указаны производитель и место происхождения; эти сведения стоит сверять на бутылке. У масла может быть выраженный зелёный аромат и заметная горчинка. Цена — около 1 700–3 800 ? за 500 мл.
Nobleza del Sur «Novo» (Испания). Масло раннего урожая делают из оливок, собранных до полного созревания. Для него характерны свежие травянистые и растительные ноты. Лучше всего такой продукт раскрывается в готовых блюдах — например, в салатах или на овощах. Цена — примерно 4 200–5 500 ? за 500 мл.
На что обратить внимание
Сравнивайте не только бренд и стоимость, но и дату урожая, происхождение, условия хранения и целостность упаковки. Цена и наличие в магазинах могут меняться. Оливковое масло — продукт питания, а не средство лечения: нет необходимости принимать его натощак для «поддержки» печени или желчного пузыря. При заболеваниях рекомендации по рациону лучше обсудить с врачом.