Нежные сырники по-арбатски: простой рецепт с творогом
Ингредиенты
- Творог — 600 г
- Сахар — 5 столовых ложек
- Пшеничная мука — около 1 стакана
- Куриное яйцо — 1 штука
Как приготовить
Разомните творог в миске столовой ложкой, чтобы масса стала более однородной.Всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте яйцо и взбейте смесь венчиком.Постепенно подсыпайте муку. Тесто должно получиться мягким и податливым, но не липким и не слишком влажным.Скатайте тесто в продолговатый жгут и нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек округлите руками, затем слегка обваляйте в муке.Жарьте сырники на сковороде на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.Для аккуратной подачи можно придать сырникам форму с помощью формочек. Подавайте их тёплыми — приятного аппетита!