Пять съедобных растений для тенистого уголка: урожай можно собрать и без солнца
Не каждой культуре нужна грядка под открытым небом. Если солнечные места на участке уже заняты, часть съедобных растений можно поселить в полутени — так освободится пространство для тех, кому свет особенно важен. Главное — учитывать особенности каждой культуры и не ждать от тенистых посадок рекордного урожая.
Зелень и многолетники, которым хватит полутени
Ревень. Это крупное многолетнее растение хорошо переносит полутень. Его мясистые черешки используют для варенья, компотов и десертов. Листья ревеня в пищу не употребляют: в них содержится много щавелевой кислоты.
Хрен. В тени он развивается медленнее, чем на солнечном месте, но способен расти и там. Посадка у северной стороны дома или забора поможет не занимать грядки, отведённые более светолюбивым овощам. Стоит учитывать, что хрен может активно разрастаться.
Щавель. В полутени листья обычно дольше остаются нежными и сочными. Для еды лучше собирать молодую зелень: с возрастом в листьях накапливается больше щавелевой кислоты.
Что ещё посадить в затенённом месте
Многолетний лук. Шнитт-лук и некоторые другие виды способны расти при недостатке прямого солнца. В глубокой тени зелени может быть меньше, поэтому лучше выбрать участок с рассеянным светом.
Листовой салат. Он может дать урожай и в полутени, хотя растёт там медленнее. В таких условиях почва нередко дольше сохраняет влагу, поэтому важно следить, чтобы она не переувлажнялась.
Даже теневыносливым растениям полезен рассеянный свет: плотная тень от построек и деревьев может заметно снизить урожай. При выборе места также учитывайте влажность почвы и особенности конкретного сорта.