Не спешите выбрасывать манную кашу: этот уникальный манник станет вашим новым любимым десертом

29 июня 2026, 19:51

Остатки манной каши можно использовать для создания изумительного десерта манника. Благодаря сочетанию манной каши и рикотты, этот пирог станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт, который позволит вам не только не выбрасывать продукты, но и насладиться сладким угощением.

Ингредиенты для манника

  • Манная крупа 180 г
  • Сахар 150 г
  • Вода 300 мл
  • Молоко 500 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Рикотта 250 г
  • Яйца (с0) 3 шт.
  • Лимон 1 шт. (90 г)

* Для выпечки понадобится разъемная форма диаметром 20 см.

Как приготовить манник

  • Если манная каша еще не приготовлена, начните с этого. В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте 3 столовые ложки сахара и небольшой кусочек сливочного масла. Поставьте на огонь, помешивая, пока масло не растворится и смесь начнет закипать. Уменьшите огонь до минимума и медленно всыпьте манную крупу, активно помешивая. Продолжайте готовить до полного загустения, затем дайте остыть в течение 15 минут.
  • В глубокой миске разбейте яйца, добавьте оставшийся сахар и рикотту. Используя миксер, взбейте все до однородной консистенции.
  • Добавьте туда тертую лимонную цедру и лимонный сок. Снова перемешайте.
  • Затем введите охлажденную манную кашу и взбейте смесь еще раз.
  • Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 90 минут, выбирая режим верхнего и нижнего обогрева.
  • После приготовления дайте маннику немного остыть перед подачей. Это дополнит процесс наслаждения и сделает его еще более восхитительным.

    Для наглядности и лучшего понимания всех этапов приготовления, доступно видео с процессом и разрезом готового манника.

    Больше новостей на Volzhsky-news.ru